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日記
トランス脂肪酸

先にいいますが、健康オタクなわけではありません。

 

先日のプラスチックネタに続いてなので

「とんでもない変わり者」だと思われてはいけないと思い先に言いました(^^;)

 

以前働いていた会社の社長にコーヒーを出したとき

「僕はトランス脂肪酸とらない主義だから、牛乳を温めて入れて」

と言われ、トランス脂肪酸?ハテナとなり知りました。

 

が、プラスチック以上に絶つことは困難かもしれません。

 

外食ゼロ、お菓子手作り、調味料手作り

↑無理無理無理

 

諸外国では、トランス脂肪酸を含む食品の販売を禁止にしたり、

含有率に制限を設けたりしていることが殆どです。

 

日本では制限どころか表示義務さえもありません。

そしてマーガリン※を例えに見てみると、

トースト1.5枚程で一日にこれ以上摂ったら危険だよ

という量になるのだそうです。

※現在販売しているマーガリンの中で含有率の高いもの

 

と言うことで、できることとして

・マーガリン⇒バター

・コーヒーフレッシュ⇒牛乳

・サラダ油⇒オリーブ・ゴマ油

くらいはしています。

 

でも・・・・・・

トランス脂肪酸の宝庫と分かっていても

時々食べるジャンクフードはやめられません。

あ、あとキューピーマヨネーズも・・・・・

投稿日:2018/05/28   投稿者:-